La Pimpinella è una famiglia dal cuore grande, Roberto, Alessandra, il piccolo Pablo e i loro due adorabili cuccioli vi aspettano a braccia aperte per coccolarvi nel relax! Venite a scoprire la nostra storia
Benvenuti alla Pimpinella!
"Abbiamo ricostruito sull’esistente, cercando di ritrovare il cuore di chi era passato prima di noi, cercando, anche nei muri, la contagiosa bellezza."
Agli inizi del mese di maggio 2025 abbiamo completamente rifatto la strada bianca che porta alla Pimpinella .
Sono 1800 m di strada in cui si passa attraverso un paesaggio incantato. Vigneti, uliveti, le colline del Chianti Classico toscano.
Lasciamoci alle spalle i ritmi della città, impariamo a rallentare, ci accorgeremo dei piccoli scorci, di cartoline nascoste che ci allargheranno il cuore. Non è assolutamente raro incontrare caprioli, daini, volpi, scoiattoli, istrici.
Dunque, in prima istanza, per voi che siete in vacanza e poi nel rispetto di tutta questa fauna e non ultimo nel rispetto delle persone che questi posti abitano, impariamo a rallentare… arriverete lo stesso alla Pimpinella ma con il cuore gonfio di bellezza.
Grazie a nome di tutti.
Chi Siamo
La Storia
La storia della Pimpinella inizia alla fine del XII secolo con la nascita dell'antica città di Semifonte e passa per gli scritti di Dante Alighieri e gli studi di Leonardo Da Vinci. Scopri la storia secolare della Pimpinella.
Dicono di Noi
Le Camere
Divertitevi a trovare la camera più adatta alle vostre esigenze! Potrete scegliere tra 12 camere comfort interamente rinnovate, per un totale di 36 posti letto, uniti da un immaginario filo rosso
Gli Ambienti
Immergetevi in un sogno a 360 gradi e venite a scoprire il nostro mondo, fatto di tanti profumi e colori
Il Ristorante
Vi presentiamo il nostro ristorante La Pimpinella, aperto tutti i giorni a cena, per un’esperienza gastronomica con tante ricette dal sapore della cucina tipica toscana, rivisitate dal nostro Chef Marco
La Colazione
Come iniziare al meglio la giornata, facendo il pieno di energia con prodotti genuini a Km Zero
Tempo Libero
Più che di banale tempo libero, parliamo di “esperienze”. Sì, perché chi viene alla Pimpinella può immergersi nella vera essenza del Chianti Toscana e gustare il lento trascorrere del tempo con tantissime attività
Gli ultimi 1800 metri per arrivare alla Pimpinella sono di strada bianca.
Raccomandiamo di andare a bassa velocità per non disturbare chi abita nelle vicinanze.
The last 1.800 meters to reach Pimpinella are on an unpaved road.
We also recommend driving at a low speed to avoid disturbing local residents.
Cari ospiti, per offrirvi la migliore esperienza possibile e nel rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti, vi chiediamo gentilmente di non introdurre cibi e bevande dall’esterno. Il ristorante ed il bar della Pimpinella sono a vostra disposizione per soddisfare ogni vostro desiderio culinario ed enogastronomico.
Grazie per la gentile comprensione e Buon Soggiorno.
Dear guests, to offer you the best possible experience and in compliance with current hygiene and health regulations, we kindly ask you not to bring food and beverages from outside.The restaurant and bar at Pimpinella are at your disposal to fulfill all your culinary and gastronomic desires.
Thank you for your kind understanding, and enjoy your stay!
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